Ernährung

Titel des Films: Walter - Die Veränderung deines Lebens Foto: Thomas Rohlfing

Kommt bald ein neuer Vegan-Film ins Kino?

Mittels Crowdfunding will Thomas Rohlfing nichts weniger als DIE Vegan-Doku finanzieren. In dem Film, der 2021 ins Kino kommen soll, geht es vorwiegend um das Thema Gesundheit.

Timo Franke

“Äußerlich bin ich ein Undercover-Veganer”

Im Tiroler Hotel “LechLife” steht Timo Franke aktuell an den Kochtöpfen. Wohin ihn sein beruflicher Weg bisher schon führte und warum der Schwarzwälder vegan wurde, erzählt er im Interview.

Wie vegan ist dein Gemüse?

Auch vegane Lebensmittel werden zumeist mit Mitteln erzeugt, die aus der Tierhaltung stammen. Das man auch ohne Mist vom Tier düngen kann, beweisen einige wenige biozyklisch-vegane Landwirte.

Hier werden vegane Eisträume wahr

Immer nur Fruchteis und Sorbet beim Italiener zu essen, ist auf Dauer langweilig. Nachfragen kann auch nervig sein. Ein paar wenige rein vegane Eisdielen gibt es aber!

Sind Brezeln immer vegan?

In einigen Regionen ist es immer noch üblich, Schweineschmalz hinzuzufügen. Wo es vegane Brezeln gibt, erfahrt Ihr hier!

Niko Rittenau lächelt mit einem Stapel dicker Bücher unter dem Arm

“Es gibt kritische Nährstoffe in jeder Ernährung”

Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau spricht im Interview über die Vorteile einer veganen Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel und Blähungen.