Rezepte

vegane Bruchschokolade

Last-Minute-Geschenk: vegane Bruchschokolade

Weihnachten steht kurz vor der Tür und du hast noch keine Geschenke für die Familie, Freund:innen und Arbeitskolleg:innen? Kein Problem! Vegane Bruchschokolade kannst du schnell und unkomliziert selbst herstellen.

Erbsen-Guacamole

Klima-Rezept: Erbsen-Guacamole

Du willst dich klimafreundlicher ernähren? Das ist gar nicht so schwer! Einiges kannst du einfach austauschen, wie beispielsweise die Avocado gegen Erbsen. Hier gehts zum Erbsen-Guacamole-Rezept.

Hummus Kuli Alma

Hummus à la „Kuli Alma“

So wird der Hummus im veganen Restaurant „Kuli Alma“ in Frankfurt zubereitet.

Portobello-Burger Timo Franke

Portobello-Burger

Burger müssen nicht immer ungesund sein. Diese vegane Variante von Timo Franke besteht fast nur aus Gemüse.

Experiment: Veganes Laugengebäck selbst machen

Wer ganz genau wissen will, was in seinen Lebensmitteln steckt, macht sie am besten selbst. Hier ein Rezept, mit dem ich versucht habe, veganes Laugengebäck zu backen.

Burger mit veganem Back-Camembert

Burger gehn’ immer – auch mit Camembert! Hier das Lieblingsrezept von Valentin Zech (AV-Deutschland-Organizer), inspiriert von Pia Kraftfutter: